Salut Pou Pou...

Je ne sais pas si un tourmentin changera quelque chose à l'affaire, car avec 30 Nds de vent et le peu de surface de voile que tu peux mettre actuellement dans ces condition, il n'est guère possible de bien remonter le vent avec cette taille de bateau.

Si ton foc est assez costaud une fois arisé, reste à affaler la GV pour voir comment se comportera ton bateau, ta surface de voile sera presque divisée par 2, et il est parfois étonnant de voir comment se comporte un voilier avec juste une voile à l'avant...

Bonne fin d'année, et bonne nouvelle dans la foulée.

Pou-Pou a écrit :
Quelle est la bonne taille de tourmentin sur un bateau de 8.30m (Aquila) avec génois sur enrouleur de 25m2, GV de 14m2 avec 3 ris (12/9/7m2) et un foc de route sur étai larguable de 12m2 arisable à 8m2 ? Ce bateau est plutôt gitard et avec 30 noeuds de vent je suis déjà limite avec 8m2 sur l'étai larguable et la GV au troisième ris. Vous me direz qu' au-dessus avec ce bateau il vaut mieux rentrer, mais on n'a pas toujours le choix ... 
Une autre question: comment "gérer" l'étai larguable en navigation? La tentation est souvent grande de garder l'enrouleur avec un mouchoir et ne pas aller s'exposer sur la plage avant? Ce qui peut s'avérer ètre un très mauvais calcul..

Merci d'avance pour vos conseils éclairés, 
Bonne année 2011 avec des navs de rève!    

 Si ton foc de route arisé fait 8 m2 il est raisonnable de penser que le tourmentin sera plus petit, je dirai dans les sixmètres carrés. L'avantage sur le génois enroulé qui est plus haut placé et fait une poche empêchant une bonne remontée au vent et faisant giter, le tourmentin est taillé extra plat et plus bas. Pour gréer l'étai largable dans la brafougne je mets à la cape pour modérer les mouvements du bateau.
Bonne année 2011!

c'est 4.7 m2 si l'on s'en remet au plan de voilure de l'architecte ou constructeur.

http://anciensbateaux.jeanneau.fr/inventaire/inventaire_1_20080623_Inventaire_aquila_standard.pdf

Bonjours
Supposons que voile A (S1, V1) soit appropriée et que la voile B  (S2, V2) le soit aussi dans les conditions différentes.
Si on veut que l'energie cinétique du vent soit conservée lors du changement de voile il faudrait que:

                          (V1)^2/S1 = (V2)^2/S2

CD que pour un vent x4 il faudrait porter une surface d'1/16. Pour le tourmentin de notre ami il serait à moins de 2 m^¨2. Ca ne colle pas. Pratiquement, on a un tourmentin de surface double de celle là  et on use d'autre artifices bien connus de tous. En exemple, la position correcte du point d'écoute du tourmentin est un des éléments pour aplatir la voile.
Comme l'exemple le montre, nous sommes dans l'empirisme. Je suis  sur un tourmentin porté en trinquette avec une estrope pour remonter le point d'amure pour pouvoir ainsi  passer sous le bon angle les écoutes dans les poulies des bras de spi.
Mais j'ai aussi commandé une mouvelle GV;  il ne servira à rien de faire des plans sur la comête si c'est l'élément faible qui lache.
Simple bon sens.
Amicalement