bonjour,
personnellement je n'ai pas trouvé que c'était si facile de pêcher les oblades, sauf en fin de journée, lorsqu'elle voient moins bien le fil de pêche..
Vous êtes bien sûrs qu'il s'agisse d'oblades et non pas de mandoles (plus faciles à pêcher).. beaucoup de personnes confondent les deux espèces..

En ce qui concerne le fait de manger des oblades, il n'y a bien-sûr aucun risque, à part celui de ne pas aimer leur goût.
Ce ne sont en effet pas des poissons de grande qualité culinaire, mais parfaitement comestibles, vous pouvez les manger sans problème.

Les oblades sont des poissons omnivores et n'ont pas la saveur des carnivores, mais le fait qu'elles mangent de tout ne les rend pas "non comestibles" pour autant et certaines personnes aiment les consommer, un peu comme les saupes (herbivores) d'ailleurs.
Personnellement nous n'aimons pas leur goût, mais les goûts et les couleurs...

Juste un détail, comme pour la majorité des poissons herbivores et omnivores, il vaut mieux les vider très vite après la sortie de l'eau, sinon leur viande risque d'avoir une odeur assez prononcée d'algues fermentées. 

Bonne pêche et bon appétit, dites nous ce que vous en pensez personnellement.