Bien sûr !

Voici la "notre" (transmise par nos copains Céline et Stéphane de MANUTEA! Merci les amis !) 
et il est EXCELLENT :
C'est long à écrire mais super-simple à réaliser.

MATERIEL :

-Une grande sauteuse anti dérapante
-Une casserole
-Un bol
-un saladier
-une cuillère en bois

INGREDIENTS :

-750grs de farine
- 600 cl d’eau environ
-3 sachets de levure de boulanger
-une cuillérée à soupe de sel fin (+ ou – selon goût)
-une cuillérée à café de sucre (+ ou – selon goût)

RECETTE :

1/ faire tiédir l’eau dans la casserole
2/ prélever un demi verre de cette eau et la verser dans le bol.
3/ajouter le sucre et la levure. Mélanger très brièvement.
4/ ajouter le sel dans l’eau tiédie de la casserole

5/ laisser reposer le mélange du bol pendant 15mn (ça gonfle !)

Tic-tac-tic-tac-tic-tac…..

6/Dans le saladier, verser les 750grs de farine et le mélange du bol en son centre.
7/ remuer et ajouter l’eau de la casserole. Comme pour les crêpes, y aller doucement et travailler la pâte avec la cuillère en bois pour ne pas faire de grumeaux
8/la pâte doit rester assez épaisse et faire une boule un poil collante

9/ couvrir le saladier avec un torchon et laisser reposer, à l’ombre,1/2heure.
Tic-tac-tic-tac-tic-tac…..

10/ Fariner un peu la sauteuse. Aplatir un peu la pâte dedans afin qu’elle prenne toute la place. Fariner le dessus de la pâte.
11/ Poser le couvercle « de guingois » afin de laisser filer la vapeur d’eau.
12/ Cuire à feux très doux pendant environ 35 mn
13/ retourner
14/cuire, toujours à feu très doux, environ 25mn

15/Laisser refroidir ( ou pas )
16/ Se goinfrer.

Voir photo pour le résultat.
En général c’est si bon, que c’est bouffé dans la journée avec tout ce qui peut se mettre sur du pain !

Mais ça se garde aussi très bien !

Thierry, sur troll

http://www.lepetitmondedetroll.fr

 Bonjour Henri,

Nous nous trouvons à Cesme (bof + night club), demain Oinousa Est puis on monte et vous ?

Merci Troll pour la recette, on doit essayer

pour en revenir au fil:
Nous faisons le pain dans le four en même temps que la "pizza" simplifiée, cela chauffe le bateau mais après y a la pizza.
Les recettes simplifiées:
1. La même pate que pour le pain abaissée et garnie, cela produit une espèce de pissaladière
2. Un pain turc en galette coupé dans l'épaisseur avec garniture suivant goût, c'est croquant très bon aussi

Bon app,

Victor sur Tapestry 

 Nous n'avons pas de four et faisons régulièrement du pain. Soit dans un "four palestinien" (se pose sur le gaz) Il y a un fabriquant en Tunisie, soit dans une simple poële, soit dans une marmite à pression.  Bon app...

 Je vais d'abord dire merci à la recette, je viens de faire mon premier essai à la maison avant de partir et je n'ai qu'un seul mot à dire : "P....n qu'il est bon"

Et bien,

Voilà qui me fait très très plaisir !
Et tu as vu, c'est quasi immanquable !

Thierry, sur Troll

Une bonne recette effectivement (on trouve des variantes sur un garnd nombre de blogs)...
Attention cependant, ça consomme beaucoup de gaz (environ 1 h de cuisson, même à feu doux...) déconseillé quand on ne dispose que de petites réserves (genre bouteilles Camping Gaz)

Bonjour
ça à l'air super on va tester
question subsidiaire : combien de temps peut on le conserver avant qu'il ne soit trop dur?
Merci
Cordialement
Madtoo

Drécourt a écrit :
 Je vais d'abord dire merci à la recette, je viens de faire mon premier essai à la maison avant de partir et je n'ai qu'un seul mot à dire : "P....n qu'il est bon"

 J'avoue, je ne joue plus dans la catégorie "loup de mer" mais je continue sur une péniche, et mes problèmes trouvent des solutions plus faciles, ne serait-ce que dans l'horizontalité de l'environnement.
J'ai un chauffage "poele à mazout" et dès que j'aurai embarqué (deux mois de voyage sans gros risque de tempètes) je ferai des essais de cuisson sur le poële qui me semble chauffer suffisament pour cette manoeuvre.
Je vous tiens au courant si cela interesse quelqu'un.
Bon vents pour tous.

 je tiens a vous remercier pour cette excellente recette de pain que nous avons teste avant notre prochain depart et surtout qui a rendu un grand service a notre village qui s est retrouve isole pendant 3 jours; alors encore merci.

Je suis très content de voir que cela vous agréée.

Ceci dit, tout le mérite en revient à nos copains de MANUTEA ( mais que deviennent-ils?) qui nous ont initiés à cette bonne recette!
@madtoo: Aucune idée! On a toujours fini de le bouffer en moins de deux jours!

Thierry, sur Troll

Bonsoir à tous.
Merci à Thierry pour sa contribution qui répond correctement à la question d’Henri
« faire du pain sans passer par le four ».
Je me permettrai cependant une remarque au vu de l’heure de fonctionnement du gaz (même à feu doux).
Comme moi non plus je ne sais pas faire à moins, je reste au four que je rempli au max, avec par exemple, une pizza sur toute une plaque et deux terrines de part et d’autre de la boule de pain.
Que l’on navigue entre Grèce et Turkey ou entre Islande et Iceberg, un four fermé ne doit guère générer plus de déperdition calorique qu’une sauteuse.
Du coup j’ai l’avantage, outre de faire de substantielles économies, de faire durer un peu plus ma boulange, vu que j’ai de quoi grignoter entre deux tranches de pain.
Daniel