Solidarite de MARINS pour les osteiculteurs Arcachonnais.
publié le 26 Mai 2005 02:41
Bonjour a tous, ou plutot APPEL A TOUS / APPEL A TOUS
Voici un sujet qui touche tous les amoureux du bassin, et au dela, les passionnes de la mer.
Je precise de suite que je ne suis pas osteiculteur, je ne mange meme pas d'huitres !!
Neanmoins, cette profession est en train de subir une crise importante. Nous tous, plaisanciers du bassin, nous sommes heureux
de pouvoir naviguer dans des chenaux balises, dans un environnement preserve.
Mais vous etes vous deja demande QUI se charge de placer les "pignots" (perches en bois, pour les novices) qui nous guident le
long des petits chenaux ?
Si le balisage principal est assure par les services de navigation, ce sont les PROFESSIONNELS (Pecheurs et Osteiculteurs) qui se
chargent de realiser le balisage secondaire, indispensable a la navigation et a l'esprit du bassin.
Nous tous qui nous targons d'etre des amoureux du bassin, nous nous devons de soutenir ces gens sans qui nous ne
connaitrions rien d'autre que les sentiers officiellement balises.
CESSONS D'ETRE DES CONSOMMATEURS DU BASSIN, SOUTENONS LES PROFFESSIONNELS. Pour cela, une maniere tres
simple : contactez la section regionale de conchyliculture pour participer a leur fond de soutien.
C'est un geste simple, a la portee de chacun, dans le mesure des possibilites de chacun, MAIS une vraie SOLIDARITE de
MARINS.
Pour nous qui "profitons" du bassin, voici l'occasion de rendre service et hommage a ceux qui entretiennent au quotidien le cadre
de notre passion.
Ce geste n'empeche en rien de desapprouver les regrettables debordements qui ont eu lieu ; sans excuser la violence, on peut
comprendre le desespoir.
Merci d'avance de faire circuler l'information, sur vos carnets d'adresses perso et dans tous les forums/sites possible.
Section Régionale Conchylicole Arcachon Aquitaine
41 bd Plage 33510 Andernos les Bains . 05 56 82 41 28
fax : . 05 56 82 36 41
Mail : srcarcachon@yahoo.fr
Amicalement, pour que vive longtemps le bassin tel que nous l'aimons.
Didier.
Bonjour, Je suis un ancien amoureux du bassin. Années 60. Aprés de tels actes scandaleux, comment osez vous? Lhub.
Bonjour Lhub,
"Comment osez-vous ?"
je desapprouve ce qui s'est passe. Meme si les bateliers ont servi des huitres de Marenne a leurs clients, rien ne justifie la
degradation des pontons d'embarquement. De plus, certains ostreiculteurs se sont mis a vendre eux aussi des marenne. Il faut
bien vivre. Quant a l'abordage de la vedette de gendarmerie, il s'agit du debordement d'une seule personne, par ailleur deja
fragilisee par son etat de sante. Les personnes presentes a son bord ont tente de l'empecher, mais sans succes. Il ne faut pas
pour autant generaliser aux autres, ni juger un seul sans savoir.
Quand des agriculteurs sacagent une prefecture avec premeditation, c'est un acte planifie, volontaire. La, nous parlons d'une
seule personne qui a soudainement ete depassee par la situation et a perdu pied (angoisse, effet de groupe, ...etc).
Bref, sans cautionner les debordements, je tente de comprendre la situation.
Il y a 350 exploitants qui sont prives de revenus depuis un mois (on pourra debattre de la justification) . En professionnels, ils
ont accepte et respecte la decision. Mais, pendant ce temps, ils continuent a travailler, sans vendre : ils ont les memes frais, et
surtout les memes credits a honorer. Comme la decision est intimement liee a une connaissance scientifique incertaine, la
situation risque de durer tres longtemps.
Que demandent-ils ? Un interlocuteur pour trouver un arrangement. D'abord, forcer les banques a suspendre les traites,
ensuite, un dedommagement minimum pour faire vivre les familles.
Malheureusement, il a fallu en arriver a ces debordements pour que nos dirigeants commencent a montrer des signes d'ecoute.
Dans ces conditions, j'estime que les gens de mer peuvent s'unir pour limiter les degats humains et economiques. Il y a des
cantines a payer pour les enfants, des familles a soutenir...etc. Ensuite, il faudra sauver les entreprises.
Sans les ostreiculteurs et pecheurs, les plaisanciers seraient devant un marecage sans reperage. Ne soyons pas ingrats au point
d'oublier ce que ces gens font comme entretien au benefice de tous. Qui d'entre nous se mobilise pour faire draguer les
chenaux ? Qui d'entre nous se mobilise pour recolter, preparer et installer les pignots ? Qui d'entre nous se preoccupe du
danger ecologique que represente la montee des terres dans le fond du bassin ?
Croire que le bassin est tel qu'il est sans action humaine releve pour moi de la connerie la plus elementaire.
Si nous restons indifferents, nous ne meritons pas le patrimoine naturel que l'on nous a transmis. Si nous ne faisons rien, nous
serons bel et bien des cons de plaisanciers, des profiteurs : en aucun cas, des Marins.
Voila pourquoi j'ose oser !! Mais chacun est libre de son point de vue, de sa conscience et de son portefeuille.
Je ne souhaite pas stygmatiser le seul qui a eu la bonte de reagir sur le forum pour l'instant. Au moins, Lhub s'interesse a
l'affaire. Mais j'ai une question simple : ou habitez-vous ?
Cher Djinn,
Je ne vous connais pas mais je tiens à vous diire que votre dernier mail
sur le bassin d'arcachon est ce que, personnnellement j'ai lu de plus beau
depuis longtemps. Cela concerne à la fois le colonialisme, la suffisance
du nanti et de son privilège artificiel, la morgue du touriste sans autre probllème
que de docksides et de chandail , certes bien poli(cé), et qui condamne
des autochnones pas loin de crever... et qui sans eux
ne serait rien... Mais alors rien...
Merci donc.
PL
Cher PL,
merci d'avoir lu entre les lignes
A la lecture de vos écrits, je navigue entre approbation, réprobation, indignation, et indifférence.
La lecture des journaux nous apprends que les ostréiculteurs "cassent" du bien public, les vignerons "cassent" des biens publics
et privés, les corses font sauter des administrations, les chauffeurs poids lourds "cassent" des péages d'autoroute, les jeunes
des cités "cassent" de tout pour soutenir leurs délinquants, la liste est interminable.
Ensuite, il faut aider ces gens là, puis reconstruire ce qui est cassé?
Les minorités payent, et n'ont qu'une chose à dire "la fermer".
Sommes nous revenu aux temps du Far west ou la brutalité paye plus que la droiture.
Et cette brutalité doit elle être soutenue par l'opinion, y a-t-il des "casses" justes, et d'autres qui ne le sont pas ?
Je ne sais plus quoi penser ???
C'est exact. Cela pose des questions a chacun, et chacun le percoit selon son propre sentiment.
Juste ou pas, ce n'est pas mon raisonnement. Je ne veux en aucun cas soutenir les auteurs ou la reparation des degradations.
Cela appartient a des personnes qui ont chosi un mode d'action, ou qui ont ete depassees. C'est leur responsabilite qui est
engagee.
Par contre, je me sens redevable envers eux et leurs familles pour les aider, dans leur quotidien, a supporter le poids d'une
decision administrative qui les accable. Car voila une decision SANITAIRE D'UTILITE PUBLIQUE (fondee ou non) dont le but est
de nous PROTEGER tous, en tant que consommateurs potentiels.
Il me semble alors normal de participer a l'effort demande par cette decision. Au nom d'un principe simple, celui de la solidarite.
Des cas comme celui-ci, il y en a surement beaucoup ailleurs, auxquels je suis reste insensible. La, il y a pour moi une
raisonnance particuliere. Se rallie qui veut !
Le salaire mensuel moyen d'un ostréiculteur est égal à deux mois
d'anneau pour un 12 mètres. Étonnant, non?
PL
PS: On peut égalemennt signaler qu'en ce qui concerne la casse,
nous avons des modèles très prégnants: les guerres pour le pétrole,
l'acier en 14, l'uraniium en Afrique...
Pierre Louis, là il ne faut pas exagérer.
Aller chercher la guerre de 14 ou le pétrole en Irak comme excuse à la brutalité, cela me semble un peu léger comme argument.
Quand au salaire des ostréiculteurs, le métier de chacun est un choix personnel.
Si un ostréiculteur préfère travailler à la mer, à l'extérieur pour un revenu moindre par rapport à un emploi de bureau dans la
région parisienne, c'est sa décision, et je ne le plaindrai pas.
Trouve moi des arguments valables pour justifier la casse et la prise en otage de la population, je suis prêt à en débattre, mais
pas cela? Merci
Bonjour Mr Djinn, Je me doutais que mon message allait faire réagir. Par respect, je vous réponds alors que je ne répondrai pas
à Pierre Louis qui fait de la politique de bas étage ( colonialisme, nanti, morgue etc!)J'ai vécu pendant 10 ans à Bx et ai
découvert la voile au bassin et à La Rochelle.Il y avait dans le port d"Arcachon une cinquantaine de bateaux, partagés entre le
CVA et 2 pontons du "nouveau" port. Il y a 4 ans, en fin d'aprés-midi d'un beau dimanche de septembre, je me trouvais au
monument du musoir de la digue. J'étais effrayé par les rangs serrés de bateaux entrant au port. Ce qui ne me fait pas
regretter d'être "vieux" et d'avoir "profité" alors d'un bassin quasi vierge. (banc d'Arguin inclus...). Muté en Provence, j'ai
découvert une Méditérranée magnifique et épouvantable!
A mon âge, je ne supporte plus les casseurs qui sévissent en tous lieux et en toutes occasions. Vous accordez bien sûr des
circonstances atténuantes à l'abordeur mais vous passez sous silence les autres dégradations,dont des incendies qui auraient
pu avoir de plus graves conséquences. Il y avait d'autres moyens pour se faire entendre! La société française se décompose à
vitesse grand V. Les violences sont devenues un moyen d'expression banal. Vos amis auraient pu enrôler Pierre Louis qui se
serait fait un plaisir d'incendier des bateaux de plaisance de 12 m et +. J'ai de la chance, je suis propriétaire du même bateau de
9m98 depuis 27 ans et il navigue! Je souhaite que les auteurs de ces exactions inadmissibles soient condamnés (travaux
d'interêt général) et que la nation (les contribuables dont je suis) viennent au secours de ces familles certainement en réelle
détresse.
Il n'est pas dit qu'un jour, je ne me rende pas au 41 bd plage à Andernos. Je vous salue Didier. Lhub
"Pierre Louis, là il ne faut pas exagérer.
Aller chercher la guerre de 14 ou le pétrole en Irak comme excuse à la brutalité, cela me semble un peu léger comme argument.
Quand au salaire des ostréiculteurs, le métier de chacun est un choix personnel.
Si un ostréiculteur préfère travailler à la mer, à l'extérieur pour un revenu moindre par rapport à un emploi de bureau dans la
région parisienne, c'est sa décision, et je ne le plaindrai pas.
Trouve moi des arguments valables pour justifier la casse et la prise en otage de la population, je suis prêt à en débattre, mais
pas cela? Merci"
Une réponse : Il n'y AUCUNE excuse à casser, ni à "prendre en otage" la population. Mais il se trouve que l'exemple donné
par nos dirigeants pour régler les conflits est autrement grave et violent. Jusqu'à la guerre, oui.
Quant au salaire, oui, bien sûr, mais je peux vous demander votre professon? De quel milieu vous êtes issus ? Ce que font ou faisaient vos
parents? Etes-vous bien certain qu'un ostréiculteur choisisse son métier? C'est son destin et sa croix, le plus souvent. Comment faire
autrement? Vous croyez vraiment à l'égalité des chances, vous qui êtes bien nés, possédez un beau bateau qui pavoise...
Trouvez-vous normal que le restaurateur parisien vende ses huitres au prix qu'il le fait ? Vraiment, vous trouvez? Ah oui, c'est vrai, il faut
payer le gas-oil. Le pétrole, quoi. Qu'on va empêcher les arabes de vendre trop cher, en leur faisant voir nos grosses armes de destruction
massive... Ou non, parcequ'on est copains avec eux. Je sais, c'est du bas étage...
Allez, je sens que l'été approche. Vous réagissez au quart de tour. Vivement que vous puissiez faiire des petits tours de beau bateau
(à dix ans de salaire d'ostréiculteur, mais il n'a PAS choisi de l'acheter, cet idiot...). C'est l'été, pas de souci. Mangez léger, bronzez...
Bonne insouciance, ça empêche les rides...
Monsieur Lhub, nnous avons le même âge sûrement. Je suis aussi "contribuable", comme vous dîtes.
Je suis aussi d'accord que vous pour que les "casseurs" soient punis. Mais également M. Gaymard,
qui a cassé ses cloisons à nos frais. Le général de Gaulle, à titre posthume, lui qui a fait casser
la tête de tant de herkis abandonnés. Comme des osreéiculteurs, à qui pourtant on a beaucoup
promis... Je sais, vous ne voyez pas plus loin que la dune, et donc ne voyez pas le rapport...
En tout cas, la prochaine fois que j'irai dans mon pays natal, à côté de Vesoul
(Ah c'est pas si chic qu'Arcachon!), je sais ce que je vais dire à mes cousins
qui ont vingt-cinq vaches et rament, mais rament pour survivre avec les quotas laitiers.
Je leur dirai:" Mais tu l'as chosisi, alors ne te plains pas ! Si tu avais voulu, tu aurais
pu aller travailler à Paris dans un bureau. Ou peut-être faire l'avocat, le médecin...
C'est de ta faute mon vieux. Tu avais qu'à passer une doctorat ! Alors arrête de déverser
du purin devant la Prféecture... En plus tu as la channce de vvre au grand air !"
Oui, je leur dirai ça. Et je rappellerai mes battards, remonterai dans ma Merco et m'éloignerai
dans un feulement de bourgeoise bonne conscience... Pff, c'est vrai quoi, on n'a pas idée
d'être aussi con qu'un agri ou ostréiculteur. Y font même pas d'études !
moi j'adore les huitres mais si il y as une algue qui risque de rendre malade je ne vais pas la bouffer non?? il faudrais
etre c...
quand aux osteiculteurs je les comprend mais si ils ne sont pas d'accord avec les analyse qui sont faites alors il ne manque
pas de labo en france pour refaire ces dite analyses non!!!! de plus à noël quand je vais acheter les huitres ils ne me les
font pas cadeau je les paie et souvent au prix fort il ne faut pas pousser on aide les agriculteurs pour la secheresse ,pour
la pluie pour le gel et moi et les milliers de retraités qui est ce qui nous aide il ne dirons pas tous ces braves gens
"vous etes retraité ?? alors c'est moins cher pour vous" y en as marre d'aider les canards boiteux les Français ne savent
plus vivre sans aides RAS le BOL et je ne suis d'aucun parti politique et si j'ai des opinions je les garde pour moi
de toutes façons nous sommes sur un site ou il ne doit pas y avoir de politique ni de lamentations l(humanitaire est une
chose la connerie une autre
à bon entendeur SALUT
MALTESE 26
je veux bien aider tout le monde sauf les voyous
et là, c'est vraiment le cas
et M Djinn, tu les soutiens à fond y compris dans leur conneries inacceptables
l'histoire du "j'approuve pas mais je comprend" a servi à tant de saloperies que je ne l'admets plus
les désespérés, c'est pas ce qui manque et tous ne s'arrogent pas le "droit" de faire ce genre de chose
les ostréiculteurs arcachonnais ont rejoint les viticulteurs bordelais et les marins du parlement de Renne dans mon estime: les
chiottes
entierement d'accord avec toi JPG de plus quand on aborde un autre bateau volontairement même si c'est des flics c'est
innadmissible rien que le fait de vouloir couler n'est pas digne d'un marin sauf en legitime defense si tu joue ta vie.
comme tous ceux de ma generation on s'est un peu colleté avec la marachaussé, qqs cailloux ,pavés mais là.... on se
croierais dans une banlieu de la capitale (je ne dis pas de quel pays)
dommage j'aimais bien les huitres d'Arcachon
salutations Marines aux marins
@ +
Maltese 26
''quand on aborde un autre bateau volontairement même si c'est des flics c'est innadmissible ''
Ouf... J'ai crains un moment que ces messieurs de la marée chaussée aquatique n?était pas des hommes ni des marins?
J?sais pas vraiment pourquoi, mais en Bretagne, on ne mange les huîtres (entre autres) que lors des mois se terminant en bre? ;-
)
Y?a peut être une raison finalement?
Cochonnerie de décalage des générations?
Bon vent
André.fcx
"J?sais pas vraiment pourquoi, mais en Bretagne, on ne mange les huîtres (entre autres) que lors des mois se terminant en bre?"
Personnellement je ne crois pas. Ce sont les mois en R, c'est à diire AVEC R, en plus des Bre il reste donc janvier, février, mars et avril...
"à noël quand je vais acheter les huitres ils ne me les
font pas cadeau je les paie et souvent au prix fort il ne faut pas pousser on aide les agriculteurs pour la secheresse ,pour
la pluie pour le gel et moi et les milliers de retraités qui est ce qui nous aide il ne dirons pas tous ces braves gens
"vous etes retraité ?? alors c'est moins cher pour vous" y en as marre d'aider les canards boiteux les Français ne savent
plus vivre sans aides RAS le BOL et je ne suis d'aucun parti politique et si j'ai des opinions je les garde pour moi"
VIVE LA RETRAITE ! CA FAIT ENVIE...
''Personnellement je ne crois pas. Ce sont les mois en R, c'est à diire AVEC R, en plus des Bre il reste donc janvier, février, mars
et avril... ''
Ca ne change pas grand chose... En mai, fais ce qu'il te plait...lol
Andre.fcx
Bonjour a tous,
je constate que le sujet anime quelques passions, suscite quelques reactions epidermiques et quelques amalgames.
Merci a ceux qui, n'etant pas forcement d'accord, ne condannent pas mon opinion, au simple motif qu'ils pensent differemment.
Il faut peut-etre accorder a chacun un droit a la libre pensee.
Non, je n'ai pas honte de defendre une profession meconnue, dure et respectable. Il ne faut pas opposer entre eux les
problemes, pour les diviser. Le souci des ostreiculteurs est, dans la forme, le meme que celui des agriculteurs que l'on a laisse
s'endetter avant de leur coller des quotas laitiers, par exemple.
A ceux qui trouvent les huitres cheres et les ostreiculteurs trop payes : venez sur les parcs en fevrier, avec de l'eau a la taille et
les mains gelees : nous en reparlerons. 3,5 a 4 euros la douzaine ... c'est pas du caviar !
Par contre, les restaurateurs qui facturent 12 Euros, a moins d'un kilometre d'un port, sont des profiteurs. Les cleints qui ne
marchent pas jusqu'au port, des pigeons.
Pour ceux qui souhaitent ne pas critiquer idiots, voici un lien vers le site de l'IFREMER (de dangereux colporteurs de rumeurs,
comme chacun le sait). http://www.ifremer.fr/envlit/actualite/20050509.htm
Ils expliquent l'aspect scientifique de la chose, et son cote incertain, donc polemique.
Pour ma part, je reste satisafit qu'il y ait debat entre nous. C'est au moins un signe de non-indifference.
Par contre, la vieille croyance des mois en "R" me fait bien rigoler. Il parait aussi qu'eteindre la lumiere est contraceptif.
Pendant la periode "chaude", les huitres se reproduisent. Elles sont donc chargees en laitance. Il suffit de prendre des calibres
inferieurs pour qu'elles soient moins chargees. Mais l'aspect sanitaire n'a rien a voir avec cela...
Dans la semaine, un laboratoire (public) a donne des resultats contradictoires. Il faut donc attendre les prochaines analyses
IFREMERpour esperer une reouverture de la vente.
Lors de votre prochaine sortie sur le bassin, regardez les pignots et les chenaux. Vous y lirez la somme de travail invisible que
des hommes ont fourni pour le bien de tous.
Je reste a la veille de vos messages, critiques, et conseils, toujours instructifs. A condition de filtrer un peu, comme les huitres,
pour ne pas retenir que les toxines !!
la libre pensée est une chose mais quand on pirate les vedettes des gendarmes qui sont à nous MESSIEURS et oui nos impots il
vont aussi aux vedettes non?? alors j'apelle çà de la libre connerie
pour revenir à quelque chose qui fache moins pour les mois en " R " ce n'est pas une histoire de contraception ou autre
betises c'est que avant les temps de transport pour les coquillages en general etaient trop longs et comme ils sont fragiles
du fait que c'est l'époque ou ils dispersent leurs semence dans ces mois là ils voyagaient mal mais j'ai toujours
consommé des coquillages si je les pêchais moi-même et rapidement
amitiés MARITIMES aux marins (moi j'étais un inscrit maritime pour ceux qui savent ce que c'est)
Maltése 26
Quand il fait froid, les huîtres s'ignorent. Elles se recroqueviillent sur elles-mêmes.
Maiis quand il fait chaud, elles se montent soudain l'une sur l'autre. C'est pour ça qu'il
faut pas les manger. Sinon on a plein de petites bêtes flagellantes qui grouillent
dans l'estomac...
Ah la la, les ostreiculteurs d'Arcachon sont vraiment incroyables !
Ils estiment leur perte à 2 millions et demi d'euros, tout ça pour avoir
choisi de vivre en plein air...
Pierre Louis, n'aurais tu pas tendance à être un peu provocateur ??????
JPLG, c'est pourtant bien ce qui a été répondu : en gros, si les ostréiculteurs
se plaignaient, ils avaient qu'à choisir un emploi de bureau à Paris. Tandis qu'eux
avaient préfèré vivre au grand air. Qu'ils ne s'en plaignent pas... Si, si, je vous assure,
relisez, aussi c.. que ça !!!
Ben voyons.... on n'a pas reussi a taxer le gros 4x4 urbain, alors taxons ceux qui vivent en plein air !
C'est vrai, ca, ils ont la sante, la joie, le bonheur ... ils voudraient pas en plus gagner leur vie ?
Non, ces ploucs de la mer, ils sont tout juste bons a bosser pour permettre au bon plaisancier de trouver un plan d'eau bien
entretenu ou il pourra faire broum-broum avec son joujou a moteur qui a lui seul vaut 30.000 douzaines d'huitres et qui, a
chaque heure d'utilisation brule l'equivalent de 10 douzaines en carburant.
Alors, evidemment, quand il rentre le soir au port, il se ferait bien une petite degustation, si c'etait pas si cher....
La speculation ostreicole est un imperialisme nouveau, qui m'avait echappe !!!
Juste pour signaler qu' on y a navigué tout pendant cette sombre affaire,qu' on en a mangé aussi (huitres et moules sans
Tristement leur... Lachtuce.
retenue) et on n'a pas étés un poil incommodés... Je comprends mieux ainsi la colère des pêcheurs... Face aux bureaucrates qui
représentent notre administration... c'est un peu du 14 juillet 1789 tout ça... une revolte! Quand à qui paye les degats, je
remarque juste que depuis le saccage de ce fameux 14 juillet, la fête nous coûte toujours aussi cher tous les ans (à l'heure ou il
convient d'être prudent et de ne pas sombrer sur nos côtes) (les belles rouges périmées se fesant ordinaires)
Là ou la négociation échoue, il ne reste que la force et c'est la même qui a bati notre constitution... et voilà...
Pour ma part, je serais plutot solidaire de ce pauvre bougre qui dans la liesse s'est senti poussé des ailes en allant aborder sabre
en l'air, pauvre Hadock qui, Milles sabords! c'est bien fait chopé à la sauce "on en tiens un!"
N.B:cet abordage nous couteras bien nous moins cher que les indemnitées qu'il vont toucher ou que lorsque la precedente
vedette de la meme gendarmerie avait brulée de son plein gré... le vrai sabordeur n'a-t-il pas blouse blanche derrière son
microscope?
Tout ça est bien dommage surtout que franchement on s'est bien régalé, nous!
Bref, les OSTREICULTEURS d'arcachon sont SYMPAS et leurs huitres sont trés bonnes et n'ont pas cessé de l' être...On va
bientot nous interdire tous nos fromage aussi non!
Bonjour à tous
Puisqu'il est question d'huitres d'ici ou de là, je livre à votre perspicacité la "rencontre" que j'ai faite sur la RN 137 entre 16 et 18
heures dimanche dernier.
Pendant quelques minutes , (il ne roulait pas très vite) dans le sens St Malo Rennes, j'ai suivi un poids lours genre 15-20 tonnes
non baché, remplis de sacs d'huitres eux même remplis bien évidemment.
Je doute que ces huitres étaient embarquées pour un simple aller retour Cancale - Rennes dans ce brave camion immatriculé 17.
Les voyages par la route ne faisant pas partie à priori, du programme de développement des dites huitres.
Ce qui me laisse un peu perplexe c'est aussi le fait que le véhicule était non baché et donc non réfrigéré, et que les huitres des
sacs du dessus, étaient exposées au soleil. Ceci dit , celles qui sont mortes le cas échéant dans le cadre de cette "expédition",
suite à cette exposition au soleil ne seront de doute les façons pas vendues.
Question : Au bout de combien de temps, une huitre de xxxx devient elle une huitre de yyyyy.
Cordialement à tous
Interessante question ....
la majorite des huitres vendues en france sont nees .... a Arcachon, d'apres ce que je pense avoir compris.
Cela en raison des conditions favorables a la reproduction.
Ensuite, ces "larves" d'huitres sont elevees et affinees dans d'autres lieux : la qualite des eaux leur donne leurs caracteristiques.
Comme pour le vin, c'est une question de terroir.
Comme pour le vin, aussi, certains changent surement les etiquettes !! En tous cas, pas mal de producteurs ont des installations
en Charente et Bretagne, ou Gironde et Normandie .... ou tout autre assemblage surprenant.
Selon les explications, il parait que le trempage en pleine eau (bretagne) permet un developpement plus rapide que dans des
zones decouvrantes a maree basse. Ensuite, le passsage en terroir redonne une virginite.
Autre nouveaute peu connue, l'huitre "triploide". C'est une sorte de chapon ... entierement issu des ecloseries, ce modele ne
peut pas se reproduire. Elle passe donc son temps a croitre, plus vite ...
Il parait que les qualites gustatives sont superieures, mais aucun ostreiculteur ne vous affichera la pancarte "ICI HUITRES
TRIPLOIDES".
Par contre, sur le bassin d'Arcachon, vous devriez trouver des mentions "100% nature" ou "NAISSAIN NATUREL" : celles-la,
elles sont normales.
Pour en revenir au camion : les parcs ne sont pas climatises, les huitres y sejournent en plein soleil depuis des generations. Une
petite viree routiere ne leur fait pas peur.
Enfin!!!!!!!
Je suis heureux de voir que tout le monde s'est calmé.L'affaire étant aujourd'hui à peu près réglée, je voudrais juste vous
demanderà l'avenir de ne pas vous engueuler comme sur un ponton et sortir des arguments simplistes. Parler des harkis, de la
révolutin française et autre, franchement, ça me fait pas rire.
Rien n'est simple et souvent tout le monde a raison dans ces discussions. Pour soutenir les ostreiculteurs, je suis allé "me faire"
une douzaine d'huitre en dégustation (accompagné d'un verre de blanc) à la cabane d'un ostreiculteur Arcachonnais, et ça m'a
couté aussi 12 ?. Le moment d'une affaire est aussi jamais un hasard: réfléchissons ensemble, qu'est-ce qu'il y avait au niveau
nationnal à cette date? La jetée d'Arcachon est neuve, Tout le monde depuis des années, réclamait des pontons
d'embarquements pour plus de sécurité, c'est eux qu'on a incendié (les touristes oui pour acheter les huitres mais pas pour faire
un tour en pinasse?) le symbole est fort tout de même non? Quand au métier d'ostreiculteur, c'est comme dans tous les métiers,
y en a qui finissent pas le mois et qui sont bourrés de dettes et d'autres qui roulent dans des caisses faut voir (et tant mieux
pour eux). Je peux juste vous dire que depuis 20 ans que je suis sur le bassin, les ostreiculteurs que je cotoie ne se sont jamais
plaints de leur métier, qu'il soit dur ou pas, qu'il rapporte beaucoup ou pas, ils l'aime et ne veulent pas en changer. Parmi eux il y
a des cons et des irresponsables comme malheureusement il y en a partout, même chez les globes flotteurs. Au fait sur l'étang
de thau, tous les ans il y a des interdictions temporaires et il y a encore des ostréiculteurs heureux.
Pour conclure en marin, et ça je crois que toute personne qui va sur ce site sera daccord avec moi:
Y EN A MARRE DU PRINCIPE DE PRECAUTION à TOUTES LES SAUCES !!!
C'est lui le responsable dans cette affaire. Alors qu'on arrête de bloquer toute activité, dès qu'un mec se dit " au fait, on est sûr
que c'est pas un peu dangereux ça?."
Qu'on nous laisse vivre et choisir nous même notre vie! De toute façon, quand il y a violence dans tous les cas on est perdant,
même sur notre site.
allez bon vent à tous
Pidgey
ouais pour la vache gogole ils ont pas pris de gants et on as vu le resultat donner de la barbaque à un herbivore n'importe
quoi .
enfin il ni as que les profiteurs qui peuvent nous empoisonner en toute quiétude
j'arr^te car je sens que je m'enerve de nouveau
maltese 26
Bon il faut arreter il ont recommancé à les vendre et ils n'ont pas baissé les prix même pour ceusses qui les defendaient
alors Modérator effacez ce sujet il me donne des boutons
amitiés à tous
Maltése 26