RECETTE : LA SANGRIA DE GIGI A réaliser à quai ou à la maison et à emporter sur le bateau pour déguster à l'apéro entre amis : Succès garanti 3 semaines de macération puis filtrage puis adjonction de l?alcool - 3 litres de vin rouge 13° (sidi Brahim) - 1 litre vin blanc moelleux (mont basillac) - 1 litre de Muscat (Frontignan ? Lunel ? etc?) - 20 gr d?écorce d?oranges amères - 1 cuillérée à soupe de Chicorée - 1 zest de citron - 500 gr de sucre ou sirops de fruits ( sirop dans les boites ) - 10 gr d?écorce de quinquina Macération + Filtrage et adjonction de : - ½ litre d?eau de vie (à 43%) de poire ou 250 gr d?alcool à 90% Servir très frais???. Vous m?en direz des nouvelles. Jean - Jacques.