Il s'agit d'un profil symétrique CAD un NACA 00.. Les deux points représentent l'épaisser relative qui doit être de 12 à 14 %.
Il suffit de mesurer la longueur de safran, de mesurer son épaisseur, de faire le rapport épaisseur / longueur et vous aurez son épaisseur relative.
Aprés sous google par exemple, vous entrez NACA0012 par exemple et vous aurez le tableau de cotes.

Le  plus  simple  ...
Contacter  le  service  technique  de  jeaneau.
Ils  transmettrons  les  plans.  
Je  les  ai  déja  sollicités.

Attention si la mèche est en inox plein et que des pattes sont à souder il faut impérativement chauffer la mèche avant de souder les pattes afin d' éviter le phénomène de collage aulieu de fusion du métal. C' est pour cette raison que souvent les lattes cassent aux soudures. Je dis bien "si" c' est ce type de montage.