J'ai donc suivi la suggestion de Mindelo et la réponse est parvenue très rapidement. Je vous livre l'échange tel quel avec permission de Jacques :
les réponses de Jacques sont en gras

• 1er  échange :

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J'ai posté ce fil sur STW et un intervenant m'a intelligemment suggéré de vous contacter pour avoir des réponses :
 
"""J'ai eu un peu de temps dernièrement pour installer zygrib. Après bien des déboires, j'ai enfin trouvé une version qui s'installait et arrivait à se connecter au server. Les cartes détailées se loadent ou non (aléatoirment ?), mais c'est un détail.
Ce qui m'inquiète beaucoup plus c'est le taux de rafraichissement des infos. J'ai donc fait un comparatif entre Ugrib et Zygrib.
- Ugrib ne charge que les données pressions, vent et précipitations cumulées -le plus utilisable directement à bord sans grandes connaissances météo- et rafraichit ses données toutes les 3 heures, ce qui semble très correct surtout dans une situatin délicate à évolution rapide. Exemple, ce matin, j'ai downloadé un fichier du jeudi 5 février à 9:00.
- En plus des données chargée par Ugrib (Hp,Bf,mm.h), Zygrib charge des données plus complètes, nébulosité, températures diverses,neige, qui me paraissent orientées vers une utilisation plus fine et professionnelle -ou pour le moins esotérique-  et pas vraiment du ressort du "vulgus plaisancius" formé à suivre son baro, le sens et la force du vent et regarder les nuages. Par contre, ce qui me semble rébarbatif c'est le rafraichissement des infos qui ne semble s'effectuer qu'à 12:00 chaque jour, ce qui est à mon sens insuffisant, notamment en semi-offshore ou une fenêtre de 12 heures peut faire la différence. Ce matin j'ai downloadé un fichier complet (avec toutes les infos possibles) du mercredi 4 février à 12:00. Pour comparer ce qui est comparable, j'ai demandé un deuxième download à Zygrib, cette fois avec "seulement" les données habituelles d'Ugrib (Hp,Bf,mm.h). Le fichier était toujours au mercredi 4 février 12:00.
A noter que si l'on interroge par mail (globalmarine,...) on a les infos toutes les 3 heures.

Avant tout, bonjour.

Avez-vous constaté ce décalage ?

Oui. Depuis hier fin d'apm il y a des problèmes de synchronisation avec les serveurs du NOAA (données partiellement disponibles et plantages aléatoires lors du chargement). zygrib charge beaucoup de données (par choix), plus de 2GO à chaque run, soit environ 1h de trafic. Si un plantage survient pendant cette période il faut recommencer tout le processus.

Je ne veux pas prendre le risque d'avoir des données corrompues, je préfère qu'elles soient décalées. Il n'y a pas de piège. L'heure du run gfs est visible dans la fenêtre et lors du test du serveur.

J'espère que la situation va se stabiliser rapidement côté NOAA, je la subis moi aussi. En attendant j'essaie d'adapter mes scripts à d'autres sources de données, mais j'ai du mal à en trouver une qui soit stable et complète.

A+
Jacques

Si oui, que pensez-vous des impacts d'un tel décalage ? J'ai pensé qu'il était au minimum indispensable d'informer les utilisateurs désireux de passer de Ugrib à Zygrib d'un tel décalage.
Si non, ce peut-il être (encore) un problème de version ou d'installation ou de compatibilité quelconque avec mon misérable HP de supermarché ?

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• 2èm échange :

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> bonjour,
> merci de la rapidité de la réponse.

Ça dépend des moments :)

> Me permettez-vous de publier vos réponses sur le site STW ?
Bien sûr.

Pour info : le serveur NOAA est à nouveau planté à l'instant :(

Le pb est que les autres serveurs dispo en ce moment n'ont pas toutes les données. J'essaie une autre méthode de récupération, mais elle est lourde à mettre en place, et je dois faire ça en même temps que d'autres choses.

A+
Jacques

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Quelques remarques suite à ces échanges :
- je deviens de plus en plus impoli et ne dis même plus bonjour heureusement que ce n'est pas le cas de tout le monde .
- mon test correspond à un problème avec le server du NOAA? Ce n'est en aucun cas un bug et tout doit fonctionner normalement.
- Par choix, Zygrib charge le maximum de données du NOAA (afin de satisfaire le plus grand nombre je suppose)
- Par choix, Zygrib recherche la cohérence et la fiabilité des données
- Le problème peut se reproduire, le concepteur en est conscient et cherche de solutions.

Personnellement, je trouve toutes ces réactions très saines et allant dans le sens de la meilleure qualité.
J'ai toujours un faible pour Ugrib que je trouve plus simple d'utilisation en mer (surtout à cause de l'ergonomie), mais au port, Zygrib permet de faire -pour ceux qui savent- une meteo plus affinée car plus de données sont intégrées (si on le désire).
Toutes ces données sont aussi accessibles par mail -avec l'avantage d'un abonnement périodique automatique- et de plus en plus de programme de navigation intègrent l'affichage de ces fichiers.

Il faudrait aussi voir la rapidité des transferts avec un Inmarsat ou un Iridium  des trois systèmes (mail, ugrib, zygrib) car il me semble que Zygrib est plus rapide que Ugrib dans les transmissions (pb de volumes de demande?) en utilisation "normale" adsl.

En tout cas, merci à Jacques pour ses réponses transparentes et à Mindelo pour la suggestion.