Bonjour

J'avais envie de te causer pain et puis le temps a passé... Pas de réponse sur STW alors qu'ailleurs .... Donc coté pétrin sans éléctricité c'est plutôt mal barré sauf si t'en mets un au point .
Personnellement j'ai démarré le pain à la cocotte à la maison  car sur le bateau on aura pas de four .  Au bout de plusieurs tentatives ,il fallait faire un bilan ... Pas trés positif pour beaucoup de boulot, peut être parce que je ne suis pas doué  et pas trés courageux et qu'on a l'habitude de manger un super pain bio  et que la cuisson du pain dans la cocotte bof ...  Bref je pense que le pain à la cocotte peut être satifaisant pour les uns et pas pour les autres et que l'on fait partie de la seconde catégorie ...
Par contre j'ai fait une pate à pain un peu liquide et qui s'étale  donc ,avec laquelle je fais des galettes qui nous conviennent  parfaitement. Faut dire qu'il y a une bilig(plaque à crêpes) à la maison et qu'on mange des galettes de sarazin et des crêpes de froment régulierement .
Vu qu'on ne cherche pas quelquechose de fin c'est parfaitement jouable à la poêle.
La pate est préparée la veille au soir avec 5 à 7 grammes de levure déshydratée Saft pour 250 gr de farine et le matin ya plus qu'à .
Les avantages : Pas de pétrissage et cuisson rapide demandant peu de combustible et parfaitement adaptée à un simple réchaud .
Pour le pétrin mécanique je me disais qu'avec un pédalier ,une selle confortable et de l'huile de geno,  y 'aurait peut être moyen de pétrir la pâte et de recharger les batteries ...

Bon pain

André

Bonsoir,
Moi j'utilise du pain précuit sous vide.Il se conserve 2 mois,on fini de le cuire en 8 à 10 mn. Aujoud'hui il y plusieurs types de pain, certains trés bons.
Amicalement,
Francis; 

Sawadee a écrit :
Bonsoir,
Moi j'utilise du pain précuit sous vide.Il se conserve 2 mois,on fini de le cuire en 8 à 10 mn. Aujoud'hui il y plusieurs types de pain, certains trés bons.
Amicalement,
Francis; 

 j'ai essayé à la maison, au four oui à la cocote je n'ai pas réussi.
JJ